食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
巧克力派的做法步骤
-
1两个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加5克白糖。 -
2搅拌均匀备用。 -
3蛋清中一共分三次加入45克白糖，第一次加白糖。 -
4打制如图形状加第二次白糖。 -
5打制有文路加第三次白糖。 -
6提起打蛋器有小尖角即可。 -
7取一半蛋清放入蛋黄糊中。 -
8翻拌均匀。 -
9然后到回蛋清中。 -
10翻拌均匀。 -
11筛入低粉。 -
12继续翻拌。 -
13翻拌均匀的糊装入裱花袋。 -
14挤在烤盘上，直径大约4厘米。 -
15烤箱提前预热上下火170°烤12分钟左右。 -
16翻过面来放上棉花糖继续放烤箱加热30秒。 -
17两个和在一起。 -
18巧克力隔水融化。 -
19放在巧克力液里面。 -
20翻过来全部沾满巧克力。 -
21全部做好放凉即可食用。 -
22成品图。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶