“杏鲍菇，又名刺芹侧耳，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效；金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇，适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用，脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒三菇的做法步骤
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1杏鲍菇洗净切成丝。 -
2香菇去根洗净切丝。 -
3金针菇剪去须根洗净切成小段。 -
4锅里加油爆香花椒粒。 -
5放入不爱熟的香菇和杏鲍菇炒至有点出水。 -
6最后放入金针菇和红烧汁，收干汤汁即可。 -
7素炒三菇出锅啦！