诗文 | 双皮奶 |
释义 |
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食材明细
双皮奶的做法步骤
小窍门
1.要用全脂奶,脂肪含量越高越好;
2.牛奶煮开要放一会儿,让奶皮有时间充分凝结; 3.要用文火慢慢炖,牛奶刚刚全部凝结就关火,老了口感就不好 4.等鲜奶冷却等奶皮的时候,不要对结出的薄薄的奶皮失望,等待倒入蛋奶蒸熟之后,表层的奶皮就会变厚了 |
随便看 |
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