“从老家拿了很多地瓜，是亲戚家自己种的，地瓜各个都很壮实，看着就很好吃的样子，吃腻了烤地瓜，来点好看好吃的吧，看电视还可以当零食，地瓜营养丰富，有利于减肥，多吃几个也不会觉得有负担哦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
地瓜丸子的做法步骤
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1地瓜洗净去皮，切片 -
2上屉蒸熟，大概十五分钟左右 -
3蒸好的地瓜 -
4用铲子碾碎 -
5加入适量的糯米粉，少量的面粉，到底是多少克，我没有量，因为边揉边加，直到面团和到软硬正好的时候即可，这个量需要自己把握 -
6包一点豆沙，捏成丸子 -
7全部捏好的样子 -
8平底锅放油，等油温5、6成热的时候就可以放进去了，慢火炸到金黄即可 -
9炸好的丸子 -
10外皮酥脆，里面软糯，很好吃
小窍门
炸地瓜丸子的时候可以放自己喜欢的馅料，也可以不放，油温要掌握好，小火慢炸就不会糊了。
使用的厨具：炒锅
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