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诗文 五花肉蒸红薯
释义
五花肉蒸红薯的做法
“粉蒸肉是我们这里爱吃一道家常菜。老人特别喜欢吃粉蒸肉。说是好吃很香也有营养。就喜欢吃这道菜。五花肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。”

食材明细

主料
  • 五花肉 500克
  • 米蒸粉 1袋
  • 红薯 1个
辅料
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 鸡精 1点
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

五花肉蒸红薯的做法步骤

  • 五花肉蒸红薯的做法步骤:1
    1
    备好食材五花肉起片加生抽老抽等腌制。
  • 五花肉蒸红薯的做法步骤:2
    2
    红薯切大块放入碗底。
  • 五花肉蒸红薯的做法步骤:3
    3
    腌制好的肉加入米蒸粉拌匀让每片肉粘上米粉。
  • 五花肉蒸红薯的做法步骤:4
    4
    依次摆在红薯上面。
  • 五花肉蒸红薯的做法步骤:5
    5
    铺满后放入蒸锅大火蒸40分钟。
  • 五花肉蒸红薯的做法步骤:6
    6
    出锅撒葱花。

小窍门

肥而不腻的粉蒸肉加红薯。味道可以自己根据自己口味买麻辣或五香的米粉。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/1/10 19:00:21