网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 萝卜干黄豆小菜
释义
萝卜干黄豆小菜的做法
““冬吃萝卜夏吃姜,疾病一扫光”。每年的冬季,北方人都储存萝卜。我婆婆家最常用的储存方法,是将萝卜晒干,冬天拌菜吃。这种吃萝卜的方法,对我简直是一种诱惑,顿顿都离不开,简直比肉还香,超级下饭还养生,它的制作方法很简单,喜欢的看看:”

食材明细

主料
  • 萝卜干 200克
  • 黄豆 50克
辅料
  • 老抽 2勺
  • 生抽 4勺
  • 白糖 一大勺
  • 植物油 2勺
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 辣椒油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

萝卜干黄豆小菜的做法步骤

  • 萝卜干黄豆小菜的做法步骤:1
    1
    准备萝卜干(自己家的萝卜干,青萝卜洗净,直接切手指粗细的条,不用放任何调料,放太阳下晒干就行)
  • 萝卜干黄豆小菜的做法步骤:2
    2
    提前泡好黄豆(温水泡2到3小时)和萝卜干,洗净备用。
  • 萝卜干黄豆小菜的做法步骤:3
    3
    将黄豆和萝卜干放微波容器里面。
  • 萝卜干黄豆小菜的做法步骤:4
    4
    容器里面加二分之一的清水,2勺老抽,4勺生抽,一大勺白糖,两勺植物油,适量精盐拌匀。
  • 萝卜干黄豆小菜的做法步骤:5
    5
    放微波炉中(没有微波炉,放蒸锅中,但蒸的时间要一个多小时)。也可以用高压锅。
  • 萝卜干黄豆小菜的做法步骤:6
    6
    盒子一定要盖盖儿,微波高火10分钟。
  • 萝卜干黄豆小菜的做法步骤:7
    7
    打开盒盖,翻拌均匀,盖上盒盖儿。
  • 萝卜干黄豆小菜的做法步骤:8
    8
    继续微波10分钟,然后在翻拌均匀,在微波10分钟。萝卜干比较硬,不爱熟,一般微波30分钟就可以了,出锅,翻拌均匀,撒鸡精,辣椒油或者芝麻等。

小窍门

微波炉制作食物的时候特别容易发干发硬,所以一定要加清水,中途水太多,可以倒出去点,咸度自己随意调节。
使用的厨具:微波炉
所属分类: 家常菜   私房菜   老人   早餐   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 10:04:35