“这个在满满2-3岁的时候经常制作，因为有个阶段他不吃肉，因为咬不烂。
我尝试着做了午餐肉给他，结果小家伙吃的很香。外面买来的会有很多添加剂，防腐剂，不适合小孩子食用。
还有一点，买来的通常淀粉占了很大的比例，给亲儿子吃，当然要真材实料了~满妈：健康管理师营养师。儿童餐及辅食分享喜欢满妈的分享欢迎加VX关注：q357568837q”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
午餐肉的做法步骤
-
1准备好材料，五花肉回家自己打的肉馅，比较卫生 -
2打两个鸡蛋（只放蛋清）到肉馅 -
3放入葱姜末盐糖酱油（步骤不分先后） -
4按一个方向快速搅拌，让肉馅上劲 -
5搅拌到筷子可以立住 -
6加入淀粉继续搅拌 -
7装入方形容器，将肉压实 -
8用保鲜膜包裹起来。 -
9上锅中火隔水蒸40分钟 -
10浇上蛋黄液，继续蒸10分钟 -
11出锅后倒扣脱模 -
12切片即可享用
小窍门
满妈提示：由于自己制作，没有防腐剂，尽量当天吃完，我制作的是全家的量，如果只给孩子，可以酌减肉量。
成人吃可能会觉得味道清淡，可以制作好后，配一份蘸料。
成人吃可能会觉得味道清淡，可以制作好后，配一份蘸料。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
私房菜