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诗文
淡奶玫瑰花面包
释义
“总吃一个形状的面包难免审美疲劳了,换个样子吃着也开心”
食材明细
主料
面粉
300克
淡奶油
90克
奶粉
15克
玉米油
25克
酵母
3克
辅料
牛奶
90克
鸡蛋
30克
白糖
25克
盐
3克
香酥粒
适量
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
淡奶玫瑰花面包的做法步骤
1
所有食材混合倒入面包机
2
揉至能拉到大片不破的薄膜,破洞成圆孔状且边缘平滑,发酵至两倍大
3
发酵好的面团拿出来排气
4
分割成15克左右的小剂子
5
团圆,盖上保鲜膜松驰10分钟
6
把松驰好的小剂子排成饺子皮状,每四片一组,卷起
7
从中间切开,成玫瑰花样
8
取出发好的面包坯,烤箱预热
9
取出发好的面包坯,烤箱预热
10
刷上蛋液,撒上香酥粒,放入预热好的烤箱,180度烤15-18分左右
11
成品
12
成品
13
成品
14
成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 夜宵
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更新时间:2025/3/18 10:24:50