“花样馒头---豆沙小刺猬”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙小刺猬的做法步骤
-
1酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。 -
2面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。 -
3将面团分成等量小份，每份揉匀。 -
4取一块小面团按压成厚饼状。 -
5挤上豆沙馅。 -
6整理成形。 -
7用剪刀剪出刺猬的刺。 -
8用黑米做眼睛。 -
9小刺猬好开爱。 -
10经过二次发酵上锅蒸熟，开锅13分钟即可。
小窍门
蒸制的时间根据馒头的大小来定，面团大的话多蒸几分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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