“我最喜欢吃鱼，自然做鱼也成了我的拿手菜，宴客少不了鸡鸭鱼肉，鱼还是非常的重要。做道家常烧鳎目鱼绝对是宴客餐中受欢迎的一道菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家烧鳎目鱼的做法步骤
-
1我的鳎目鱼比较大，一分为二了，去掉两面鱼鳞和鱼肠，有人喜欢撕去鱼皮也是可以的。洗干净。 -
2葱姜蒜，辣椒，八角，花椒备好。
-
3一勺白糖，6勺醋，2勺生抽，1勺酱油。1大勺料酒料酒，适量盐调匀。
-
4为了更好的入味如果鱼大可以在鱼身上划口便与入味。
-
5粘上面粉。
-
6油烧热，煎鱼。
-
7煎至两面金黄色。
-
8锅里留底油烧热下葱姜蒜，辣椒，花椒，八角。
-
9把煎好的鱼摆进锅里，烹入调料。
-
10加入和鱼齐平的水。大火烧开转小火烧10几分钟。
-
11汤汁收的剩一点儿时就可以了。有一点儿汤汁好吃。
-
12家常做法的鳎目鱼，好吃。
小窍门
如果是小一点儿的鱼直接整条就可以，我的比较大锅子烧不下所以分开了。鳎目鱼有的地方叫比目鱼，有人喜欢撕去皮也是可以的，我有时做也会把黑色一面皮撕去。这个烧鱼的方法适合与各类鱼。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
- 肉末虾仁冬瓜汤
- 小炒牛肉
- 可可戚风蛋糕
- 鲜贝肉末冬瓜汤
- 丸子土豆泥
- 香煎酸菜豆腐
- 炸茄盒
- 凉拌土豆丝
- 干煸豆角
- 黑胡椒牛排意大利卷心粉
- 肉末茄子
- 剁椒秋葵
- 木耳土豆蒸排骨
- 会呼吸的红丝绒蛋糕
- 凉拌鸡丝
- 豌豆木耳炒鸡蛋
- 素炒黄瓜丁
- 无糖全麦面包
- 益禾堂烤奶茶制作方法
- 意式西瓜奶冻
- 百香果双响炮做法窍门
- 茄汁蛋包饭
- 经典蔓越莓饼干
- 豇豆土豆条烧五花肉
- 可乐小排
- singalong
- sing-along
- sing along
- sing-along
- singalong
- sing along with
- sing along with
- Singapore
- Singaporean
- sing a wrong note
- singe
- singer
- singer-songwriter
- Singhalese
- singing
- 金缕曲（清·周星誉）
- 金缕曲（清·左锡嘉）
- 金缕曲（清·左锡璇）
- 金缕曲（清·张玉珍）
- 金缕曲（清·张秀端）
- 金缕曲（清·朱彝尊）
- 金缕曲（清·李佩金）
- 金缕曲（清·杨葆光）
- 金缕曲（清·梁德绳）
- 金缕曲（清·汪淑娟）
- 金缕曲（清·汪菊孙）
- 金缕曲（清·王鹏运）
- 金缕曲（清·纳兰性德）
- 金缕曲（清·袁嘉）
- 金缕曲（清·袁嘉）
- 糖尿病眼病
- 大学生职业生涯规划
- 大学生求职择业指导
- 傅雷文集(文艺卷)
- 一生必读的50篇山水游记/精彩悦读之旅书系
- 政治经济学教程(二十一世纪高职高专规划教材)
- 把时间当作朋友(修订版)
- 缠论 缠中说禅核心炒股技术精解 第2版
- 霹雳手段
- 日本的滑落(大下流国家)(精)
- 用钱赚钱：你的第一本理财书（32开平装）
- 半小时漫画股票实战法(大众）
- 上市公司证券事务实用手册
- DEEPSEEK+AI炒股一本通：从散户思维到投资高手
- 期货交易盈利策略