网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	梅菜扣肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 梅干菜 适量 辅料 香葱 适量 酱油 适量 生抽 适量 姜 适量 干辣椒 适量 辣椒粉 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 未知 难度 梅菜扣肉的做法步骤 1 五花肉洗干净，在冷水中浸泡两小时，去除血水；梅干菜提前浸泡，去除杂质，泡软备用 2 锅内加冷水，姜片，料酒，干辣椒，盐，五花肉下锅煮至全熟捞出（盐要快出锅时放） 3 乘热在肉皮表面抹上酱油上色，晾凉 4 起油锅，炸制五花肉皮至起皱 5 锅内加油，煸炒梅干菜，加入适量生抽，大约煸炒两分钟，备用 6 五花肉切大薄片，依次码入碗内 7 加入酱油，生抽姜片，香葱，辣椒粉（可以不放，因为本人嗜辣，所以多放了点），由于梅干菜本身有咸味，不用再加盐 8 再放入炒好的梅干菜，上锅蒸一个半小时 9 蒸好的扣肉直接倒扣在盘中即可 小窍门 煮肉的汤可以用来烫火锅，扔掉浪费 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜
随便看	炒菜心 小朋友的爱??虾仁炒饭 家常烙饼 鲜肉饼 黄焖鸡家庭版 青椒炒油豆腐 生煎汤包、肉饺 竹筒饭 尖椒回锅肉 酸菜汤面 酱香鸡爪 ＃街头小吃＃菜团子 腐乳拌豆角 凉拌素鸡拉皮 干煸杏鲍菇 ＃街头小吃＃——黄牛肉米粉 自制珍珠奶茶 无油无糖全麦欧包 电饭锅焗面包?? 油泼面 炸薯条 荷兰豆炒肉末 花样蛋炒饭 土豆胡萝卜炖牛肉 南瓜馒头 wold wolf wolfberry wolf cub wolf down wolfhound wolf in sheep's clothing wolfish wolfman wolf pack wolfpack wolfram wolfsbane wolf whistle wolverine 题画册（明·孙承恩） 题画册（清·沈名荪） 题画再寿赡美弟（明·王世贞） 题画 冬景（宋·李用） 题画凤（明·庄昶） 题画凤（明·陈繗） 题画别董仲德（元末明初·徐贲） 题画十三首（元末明初·钱宰） 题画十五首选一（近现代·俞律） 题画十首 其七（明·唐寅） 题画十首选三 山城夜雨（近现代·薛青萍） 题画十首（元·吴镇） 题画十首（明·唐寅） 题画卢仝长须赤脚（宋末元初·方回） 题画卷五首 其五（宋·范成大） 扑扑扑通通/红袋鼠自我保护故事 咕咕咕咚咚/红袋鼠自我保护故事 啦啦啦呜呜/红袋鼠自我保护故事 米多街的逍遥时光/奇幻米多街系列 一只猫的青葱岁月/奇幻米多街系列 庄锡龙漫画 青涩宝贝哈烧恋 四<2>班翻天了 你该为谁工作--影响你一生的求职宝典 内经析疑 中国政治体制改革的心声 叶天士临证指南医案发挥(高等中医药院校参考教材) 西方哲学史(第7卷现代欧洲大陆哲学上下学术版)(精) 国际商务模拟实习教程(下教师用书)/21世纪国际商务教材教辅系列 国际商务模拟实习教程(上学生用书)/21世纪国际商务教材教辅系列

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。