网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	梅菜扣肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 梅干菜 适量 辅料 香葱 适量 酱油 适量 生抽 适量 姜 适量 干辣椒 适量 辣椒粉 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 未知 难度 梅菜扣肉的做法步骤 1 五花肉洗干净，在冷水中浸泡两小时，去除血水；梅干菜提前浸泡，去除杂质，泡软备用 2 锅内加冷水，姜片，料酒，干辣椒，盐，五花肉下锅煮至全熟捞出（盐要快出锅时放） 3 乘热在肉皮表面抹上酱油上色，晾凉 4 起油锅，炸制五花肉皮至起皱 5 锅内加油，煸炒梅干菜，加入适量生抽，大约煸炒两分钟，备用 6 五花肉切大薄片，依次码入碗内 7 加入酱油，生抽姜片，香葱，辣椒粉（可以不放，因为本人嗜辣，所以多放了点），由于梅干菜本身有咸味，不用再加盐 8 再放入炒好的梅干菜，上锅蒸一个半小时 9 蒸好的扣肉直接倒扣在盘中即可 小窍门 煮肉的汤可以用来烫火锅，扔掉浪费 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜
随便看	火腿红薯梗 蛋黄焗地瓜 鲜虾粉丝煲 蒜蓉豆酱酱麻叶 小鸡炖土豆 炒凉粉 爆香三丝 红烧肉 杏鲍菇黄瓜鸡丁 鲜虾粥 酱香四季豆 彩色营养蛋炒饭 香肠土豆棒配蔬果沙拉 凉拌西瓜皮 吐司面包加煎蛋 糖醋萝卜苗 照烧肉卷饭 芋头炖鱼头汤 茄汁鸡腿排 蟹黄豆花 南瓜粥 炒猪耳朵 肉丝炒面 苦瓜煎蛋 炸鸡米花 村什么什么妇的成语 村什么什么子的成语 村什么什么老的成语 村什么什么舍的成语 村什么什么舞的成语 村什么什么蔬的成语 村什么什么语的成语 村什么什么长的成语 村什么什么骨的成语 村什么什么鼓的成语 村什么俗什么的成语 村什么势什么的成语 村什么匹什么的成语 村什么泊什么的成语 村什么田什么的成语 过当涂县（唐·韦庄） 过当涂（宋·米芾） 过彭城吊西楚霸王（明·袁宏道） 过彭城怀舍弟思正（明·祁顺） 过彭城观陈传道知录所藏东坡公画（宋·释道潜） 过彭城（明·严嵩） 过彭城（明·林光） 过彭城（明·陈汝言） 过彭泽县望渊明祠堂（宋·杨万里） 过彭泽县（宋·项安世） 过彭泽县（明·黄公辅） 过彭泽口号（明·郭之奇） 过彭泽旧县（明·郭奎） 过彭泽次藻青韵（清·顾森书） 过彭泽（唐·孟郊） 重新思考学校供餐计划(社会保障网儿童发展和教育)/中国发展研究基金会译丛 欧洲文艺复兴史(法学卷) 天地良心(万里在安徽) 欧洲文艺复兴史(经济卷) 教育的逻辑 教育的智慧 欧洲文艺复兴史(文学卷) 民国时期的大学新文学课程研究 蜀山的少年(附光盘Ⅰ) 盗墓机密(长篇历史传奇揭秘悬疑小说) 中华奇士风流 战争之手 超限战(白金纪念版) 环境监测技术新进展--庆祝中国环境监测总站成立30周年论文集 昆虫传奇(附光盘)(精)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。