网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	梅菜扣肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 梅干菜 适量 辅料 香葱 适量 酱油 适量 生抽 适量 姜 适量 干辣椒 适量 辣椒粉 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 未知 难度 梅菜扣肉的做法步骤 1 五花肉洗干净，在冷水中浸泡两小时，去除血水；梅干菜提前浸泡，去除杂质，泡软备用 2 锅内加冷水，姜片，料酒，干辣椒，盐，五花肉下锅煮至全熟捞出（盐要快出锅时放） 3 乘热在肉皮表面抹上酱油上色，晾凉 4 起油锅，炸制五花肉皮至起皱 5 锅内加油，煸炒梅干菜，加入适量生抽，大约煸炒两分钟，备用 6 五花肉切大薄片，依次码入碗内 7 加入酱油，生抽姜片，香葱，辣椒粉（可以不放，因为本人嗜辣，所以多放了点），由于梅干菜本身有咸味，不用再加盐 8 再放入炒好的梅干菜，上锅蒸一个半小时 9 蒸好的扣肉直接倒扣在盘中即可 小窍门 煮肉的汤可以用来烫火锅，扔掉浪费 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜
随便看	葱油饼 肉松吐司（面包机版） 烤鸡腿饭 红豆粗粮贝壳酥 菜花炒肉 自制风干孜然牛肉干 寿司 香蕉红枣酸奶煎饼 番茄排骨汤 红豆麦仁豆浆 香香的肉松 西兰花炒火腿香菇 小猪水果蛋糕 干煎鱼块 山药豆南瓜羹 鸡蛋饼 芽菜蔬菜炒饭 酸汤牛肉片 杂粮萝卜饭 香葱肉松小蛋糕 蔓越莓椰蓉花包 干煸豆角 醋溜白菜 红薯圆子，芋头圆子 泡椒豆腐 守什么什么瓶的成语 守什么什么移的成语 守什么什么穷的成语 守什么什么责的成语 守什么什么贫的成语 守什么什么道的成语 守什么什么阿的成语 守什么保什么的成语 守什么力什么的成语 守什么善什么的成语 守什么处什么的成语 守什么奉什么的成语 守什么如什么的成语 守什么安什么的成语 守什么居什么的成语 题金仁趾秋风出塞图（清·戴亨） 题金侍讲云山障子（明·杨士奇） 题金侍讲所藏赵仲穆画马（明·杨士奇） 题金侍郎墨梅卷（明·胡俨） 题金元鼎至乐堂（宋·韩元吉） 题金兰图（明·胡奎） 题金冬心徵君临东汉华山庙碑为武筠庄所藏黄（清·宗稷辰） 题金匮钱君阶登出猎图（清·王家枚） 题金华余仲扬山水（元末明初·刘永之） 题金华宗原常双溪洗药图（明·吴溥） 题金华宫（唐·蜀太后徐氏） 题金华宫（唐·蜀太妃徐氏） 题金华山寺壁（宋·秦观） 题金华庄元善松涧图（元·张仲深） 题金华徐伯光义聚规约（宋·徐元杰） 达·芬奇/世界名人成长丛书 谁不曾轻轻暗恋 牛顿/世界名人成长丛书 爱迪生/世界名人成长丛书 贝多芬/世界名人成长丛书 喊哪阿伦特 文身 阿耳的海豚音 金盾文学奖获奖作品集(2005卷上下) 模拟电子技术基础设计仿真编程与实践 船舶钳工操作技能/船舶工人培训丛书 船舶电站及电力拖动/船舶工人培训丛书 初级船舶钳工工艺学/船舶工人培训丛书 西南地区土地整理的目标及模式 旅德追忆(20世纪几代中国留德学者回忆录)(精)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。