“用南瓜做成的菊花椰蓉面包，不但养眼，营养也很丰富。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
菊花椰蓉面包的做法步骤
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1椰子内馅：把黄油软化后搅拌均匀。 -
2加入细砂糖拌匀。
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3分次加入蛋液搅拌均匀。
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4倒入椰蓉拌匀。
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5加入牛奶拌匀后静置一下让椰子粉充分吸收水分。
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6南瓜蒸熟。
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7用原汁机搅出200克南瓜泥。
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8把所有面团原料放入面包机内搅拌至扩展阶段。
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9室温下发酵至2--2.5倍大。
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10按压排气后等分成21份，滚圆后松驰15分钟。
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11椰蓉馅也等分成21份，取一份面团用手摁扁，放入椰蓉馅。
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12对折包起来，再把两端捏合在一起。
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13依次做好，摆放在圆形烤盘里进行最后发酵25分钟。（我用的9寸披萨盘，如有深一点的容器烤出来效果会更好。）
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14发酵完成后在面团表面均匀地刷上蛋液。
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15烤箱预热，170度，约烘焙20分钟，放凉后脱模。
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16成品图
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17成品图
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18筛些糖粉，味道更佳。
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19成品图
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20成品图
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21成品图
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22成品图
使用的厨具：其它、面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙