正宗香肠面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
除了盐、黄油外，所有的材料混合在一起，放入面包机中选择和面功能。
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面粉揉至成团后，加入盐和黄油，继续揉到光滑状态。
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然后加入软化的黄油继续揉到能出一层薄膜。
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揉好以后的面团放入碗里室温发酵一个小时，发至两倍大。
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用手指粘面粉在面团中间搓一个孔，不回缩、不塌陷就表示发酵好了。
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6、然后将面团排气，揉圆以后放室温静止15分钟，醒发面团。
7
将醒发好的面团分成4等份，每份65克左右。
8
将面团擀开上下两端长度都擀均匀。
9
从上往下卷起，卷成长条。
10
然后放入刷了黄油的热狗面包模具里，放入烤箱进行第二次发酵，40度40分钟，烤箱底部放碗热水。
11
发酵好后取出刷蛋黄液并撒上白芝麻。
12
放入烤箱，上下火165度，烤15分钟。
13
烤好拿出来放凉，取一个面包从中间切开。
14
中间摆上生菜，铺上火腿肠，最后在挤上番茄酱跟沙拉酱即可。

诗文	香肠面包
释义	“美好的一天从早餐开始” 食材明细主料高筋面粉 135克鸡蛋 25克奶粉 8克水 60克黄油 15克火腿肠 4根酵母 2克盐 1克细砂糖 25克辅料生菜适量沙拉酱适量番茄酱适量咸鲜口味烘焙工艺三刻钟耗时简单难度香肠面包的做法步骤 1 除了盐、黄油外，所有的材料混合在一起，放入面包机中选择和面功能。 2 面粉揉至成团后，加入盐和黄油，继续揉到光滑状态。 3 然后加入软化的黄油继续揉到能出一层薄膜。 4 揉好以后的面团放入碗里室温发酵一个小时，发至两倍大。 5 用手指粘面粉在面团中间搓一个孔，不回缩、不塌陷就表示发酵好了。 6 6、然后将面团排气，揉圆以后放室温静止15分钟，醒发面团。 7 将醒发好的面团分成4等份，每份65克左右。 8 将面团擀开上下两端长度都擀均匀。 9 从上往下卷起，卷成长条。 10 然后放入刷了黄油的热狗面包模具里，放入烤箱进行第二次发酵，40度40分钟，烤箱底部放碗热水。 11 发酵好后取出刷蛋黄液并撒上白芝麻。 12 放入烤箱，上下火165度，烤15分钟。 13 烤好拿出来放凉，取一个面包从中间切开。 14 中间摆上生菜，铺上火腿肠，最后在挤上番茄酱跟沙拉酱即可。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙早餐
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