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诗文 土豆苏打饼干
释义
土豆苏打饼干的做法
“当饼干遇到蔬菜，宝宝吃了都说YES！”

食材明细

主料
  • 玉米油 40g
  • 低筋面粉 150g
  • 盐 1/4小勺
  • 小苏打 1/4小勺
  • 土豆 80g（蒸熟的）
辅料
  • 干葱碎 适量
  • 清水 适量
  • 咸香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

土豆苏打饼干的做法步骤

  • 土豆苏打饼干的做法步骤：1
    1
    低筋面粉、盐、小苏打过筛；
  • 土豆苏打饼干的做法步骤：2
    2
    混合筛入盆中；
  • 土豆苏打饼干的做法步骤：3
    3
    加入玉米油，用手抓揉成松散状；
  • 土豆苏打饼干的做法步骤：4
    4
    土豆先蒸熟，然后放入保鲜袋用擀面杖压成泥状；
  • 土豆苏打饼干的做法步骤：5
    5
    加入土豆泥；
  • 土豆苏打饼干的做法步骤：6
    6
    揉成均匀的面团；
  • 土豆苏打饼干的做法步骤：7
    7
    把面团放在案板上；
  • 土豆苏打饼干的做法步骤：8
    8
    擀成薄片；
  • 土豆苏打饼干的做法步骤：9
    9
    用轮刀分割成等大的小正方形；
  • 土豆苏打饼干的做法步骤：10
    10
    用轮刀分割成等大的小正方形；
  • 土豆苏打饼干的做法步骤：11
    11
    摆入烤盘、在表面用叉子或者牙签扎一些小孔；
  • 土豆苏打饼干的做法步骤：12
    12
    然后再在表面刷一层清水；
  • 土豆苏打饼干的做法步骤：13
    13
    最后在表面撒一些盐；
  • 土豆苏打饼干的做法步骤：14
    14
    撒一些干葱碎；
  • 土豆苏打饼干的做法步骤：15
    15
    烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-18分钟，表面金黄即可。

小窍门

1、如果有海盐的话，可以换成海盐味道更好；
2、干葱碎也可以换成其他干燥的香料装饰，比如罗勒、百里香等等；
3、这款饼干加入了大量的土豆泥，所以一定要烤透哈，很适合做给小朋友吃呢。
※更多烘焙请关注我的公众号【马琳的点心书】
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2025/12/1 18:25:19