“不用擀面不用刀切的懒人面，和面抹油放冰箱一宿，早晨直接抻面下锅，筋道好吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
不用擀面刀切的懒人面的做法步骤
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1面粉加一勺盐加温水和好。 -
2分成三份。
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3揉至光滑，擀成圆面片，在每一个面片都刷上一层油，然后叠放在一起，放在盘子中。
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4盖上保鲜膜，我是晚上和面放置冰箱一宿(至少2小时以上，面才劲道)。
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5西红柿切片，茄子去皮切丁。
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6先煎鸡蛋，煎好后盛出。
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7放油炒西红柿，加盐、葱花，西红柿炒出水。
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8加入茄丁翻炒再加点水炖一会。
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9放生抽蚝油。
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10鸡蛋放入，加淀粉水勾芡。
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11醒好的面擀长片，切成条。
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12用手捏住面两头抻成面条。
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13可以抻很长。
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14下水煮面，之后捞出放入凉开水中，再控水捞出拌卤。
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15成品。
小窍门
醒面至少2小时以上。
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