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诗文
砂锅酸菜炖烧肉
释义
“酸香开胃,肥而不腻。”
食材明细
主料
红烧肉
适量
辅料
酸白菜
适量
调料
盐
少许
胡椒粉
少许
鸡汁
1勺
蚝油
1勺
葱花
少许
蒜片
少许
小米椒
1个
酸咸 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
砂锅酸菜炖烧肉的做法步骤
1
红烧肉和酸白菜备好。
2
将酸白菜切成细丝,淘洗干净,攥干水分。
3
将酸菜放入砂锅中垫底。
4
红烧肉切成薄片放在酸菜上,倒入开水。
5
放入葱花、蒜片、小米椒、胡椒粉、盐、蚝油和鸡汁。
6
充分加热。
7
成品。
小窍门
1.没有红烧肉可用水煮白肉代替。
2.酸菜切丝,多淘洗几遍,去除异味。
3.充分加热。
使用的厨具:其他、
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/14 19:55:59