“色彩缤纷的巧克力裸蛋糕，暖男必备技能”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
巧克力裸蛋糕的做法步骤
-
1将巧克力切碎放入玻璃碗中，隔开水把巧克力融化。 -
2加入水和色拉油搅拌均匀。
-
3加入可可粉搅拌均匀
-
4加入蛋黃和砂糖搅拌均匀。其中砂糖使用10g。
-
5再过筛的低筋面粉搅拌均匀，搅拌至糊状即可
-
6然后在蛋白加入35克砂糖，用打蛋器打起，低档慢慢搅拌。
-
7打到蛋白光滑起鸡尾状。
-
8将三分之一的蛋白霜加入巧克力面糊中，从底部向上翻搅拌，拌匀后再倒去蛋白霜中。
-
9从底部向上翻搅拌，一边搅拌一边手把碗转圈。
-
10蛋糕糊拌匀了
-
11把蛋糕糊倒入16*16的模具中
-
12放入烤箱烘烤,上管140度，下管160度，时间35分钟。
-
13烤好后，取出轻轻在桌面上敲一下。
-
14然后倒扣放晾。
-
15将30克的糖粉加入淡奶油中用打蛋器搅拌
-
16搅拌淡奶油倒扣时不会跌下来即可。
-
17将放晾后的蛋糕平均分成三块。用淡奶油装饰。
-
18放上各种喜欢的水果。
小窍门
建议使用可以上下独立控温的烤箱，我使用的是东菱的DL-K33E这款烤箱哦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
- 菠萝炒饭
- 脆炸藕片
- 香菇红烧鸡
- 紫薯南瓜双色豆沙包
- 红烧猪蹄
- 清炒南瓜丝
- 红萝卜炒肉
- 杏鲍菇蒸火腿
- 花式冷拼—春笋吐艳
- 酱辣皮皮虾
- 溏心蛋
- 排骨豆角焖面
- 卤牛肉风味拌面
- 红糖芝麻酱烧饼
- 虫草花蒸鸡蛋羹
- 中点传奇—香菇青菜包
- 冬瓜玉米紫菜汤
- 贴秋膘的韭菜合子
- 自制鸡米花
- 韭菜炒蛏
- 红烧肉
- 韩式冷面做法
- 双色心形饼干
- 韩式拌面/拌冷面 做法
- 中种小面包
- 与世无竞
- 与世沈浮
- 与世沉浮
- 与世浮沉
- 与世长存
- 与世长辞
- 与世隔绝
- 与世靡争
- 与人为善
- 与人什么什么的成语
- 与人们玩游戏用英语怎么说
- 与人方便
- 与人方便，自己方便
- 与人无忤
- 与人爲善
- 登峨眉山用李青莲诗韵（清·张熙宇）
- 登峨眉山（唐·李白）
- 登峨眉（清·毛澄）
- 登峻极峰（清·崔应阶）
- 登峻极顶（宋·苏过）
- 登崆峒山谒崔府君庙得晖字（明·唐之淳）
- 登崆峒山（元·乃贤）
- 登崆峒山（明·区大相）
- 登崇圣阁（宋·范镇）
- 登崇宁阁（宋末元初·戴表元）
- 登崇德城有感（元·周棐）
- 登崇文楼望湖山（明·陈琏）
- 登崇文阁（明·童冀）
- 登崇文阁（明·陈琏）
- 登崇文阁（明·陈琏）
- 老锣龚琳娜新艺术歌曲集(共2册)
- 新电工手册
- 近代欧洲外交史
- 电子信息类专业实验教程
- 中华人民共和国电力行业标准 串补站初步设计文件内容深度规定 DL/T 5502-2015
- 别把蟑螂放心上
- 托马斯和朋友立体挂图 认识颜色和形状
- 嫦娥奔月
- 果品贮藏及物流技术问答
- 中国工业统计年鉴.2014
- 核化学与放射化学
- 托马斯和朋友立体挂图 加减法口算表
- 立方氮化硼制造与应用(精)
- 雪夫人/经典童话美绘本
- 语言信息学