“如果酱料调多了，白菜腌完了还有剩余，不要丢掉，可以加入萝卜黄瓜之类的小菜，做个小拌菜，加点盐杀一下，去除水份后拌上酱，腌1-2小时，就是一道味道不错的凉拌小菜，口感非常脆爽，是夏天下饭佐粥的不二良伴哦！
酸辣脆爽的口感，夏天吃这个真是绝好的享受！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸辣小萝卜的做法步骤
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1腌辣白菜剩下的酱料，如果用不完可以装入密封玻盒中置于冰箱保存，除了做拌酱还可以加入大酱汤、豆腐锅等韩式料理中做作料，用途还是很广泛的。 -
2黄瓜、红萝卜洗净。 -
3黄瓜切成半圆小块。 -
4红萝卜切成正方小块。 -
5分别置于碗中，各加入半勺盐，拌匀。 -
6腌渍15-20分钟后，挤去水分。 -
7加入适量酱料（这个随个人口味决定酱料的多少）。 -
8拌匀后放入冰箱，腌渍1-2小时，即可食用。
所属分类：
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