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诗文
小炒黄牛肉
释义
“出来乍到,闭眼摸索做菜,如有喜好雷同纯属巧合!”
食材明细
主料
牛肉
1块
香菜
4棵
小米椒
6个
辅料
酱油
2匙
蚝油
1匙
料酒
1匙
黑胡椒
0.1克
盐
1匙
五香粉
0.1克
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
小炒黄牛肉的做法步骤
1
牛肉切片放料酒黑胡椒一丢丢盐,其实还要放些淀粉但是我没有了,所以省略。
2
蒜要拍碎在剁碎个人觉得这样比直接切的要有味道。小米椒看个人喜好辣的程度放。
3
油热先炒牛肉7分熟盛出,若油锅不清换新油热了放蒜末、姜,炒香放米椒,然后倒入牛肉继续翻炒,依次放入酱油盐,我喜欢放蚝油,觉得鲜。也可以选择不放!
4
炒出辣椒与牛肉的香,在放入香菜菜…翻炒几下就ok了!
5
无敌下饭啊…
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/19 3:43:55