食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧鱼块的做法步骤
-
1鱼块洗净晾干备用，因为风干之前已经用香料和盐腌渍过，所以就不用再加料腌渍。 -
2佐料切好备用 -
3冷锅下油，油不要过多，免得会腻。 -
4油温烧至180℃左右，先下姜片在锅底走一遍，然后再下干辣椒和花椒，煸出香味儿。 -
5下鱼块，翻炒半分钟左右。 -
6加半碗水，加一勺红烧酱油。 -
7盖盖焖烧，过程中要注意不时的翻炒几下，这样汤汁会更加均匀入味。 -
8汁快收干的时候加两勺生抽提鲜，再撒上小葱翻炒几下出锅。腌渍的鱼不用加盐。 -
9完工，有这个菜要是不加一碗饭就是暴殄天物。
小窍门
也可以用鲜鱼块做，不过需要提前腌渍入味儿。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 自制咸鸭蛋
- 奥利奥
- 肉末水蒸蛋
- 酥炸洋葱圈
- 冰糖柠檬止咳化痰
- 菠萝炒山药
- 补血山药黑米糊
- 香肠煲仔饭
- 萝卜饺子
- 核果牛奶
- 芝士樱花饭团
- 老豆拌面
- 木糖醇全麦馒头
- 五色糯米饭
- 韭菜炒小河虾
- 翡翠饺子
- 水果沙拉
- 木耳冬笋鱼片汤
- 太阳吐司
- 香椿芽拌豆腐
- 治失眠的偏方-紫灵芝山药汤
- 小白菜馅水饺
- 木樨肉
- 果篮己满
- 小麦胚芽米豆浆
- appositional
- appositive
- appraisal
- appraise
- appraiser
- appraising
- appreciable
- appreciably
- appreciate
- appreciated
- appreciation
- appreciative
- appreciatively
- appreciative of
- appreciator
- 友方请赞（宋·释妙伦）
- 友有以居间事谒者作此示之（明·邹元标）
- 友朋中有以罢道为劝者，诗以答之（清末民国初·巨赞）
- 友松亭代松语（宋·戴复古）
- 友松轩（明·杨士奇）
- 友松轩（明·谢晋）
- 友柏行为吴肇荣乃翁赋（明·符锡）
- 友桂史隐君挽诗（明·宗圆）
- 友桂史隐君挽诗（明·宝明）
- 友桂庭（明·李时勉）
- 友梅吴编校寿宫之侧筑庵曰全归有诗十咏敬次（宋末元初·杨公远）
- 友梅（明·谢一夔）
- 友泉（明·庄昶）
- 友清轩为江阴黄彦达赋（明·陈琏）
- 友渔樵者诗为林伯景赋（元末明初·王翰）
- 数学分析教本(下)
- 深埋藏滩相白云岩储层形成机理--以川中地区下寒武统龙王庙组为例(精)
- 中小学数独比赛题集(2团体组)
- 新能源专业英语基础(普通高等教育十三五规划教材)
- 页岩气藏缝网压裂数值模拟(精)/复杂油气藏开发丛书
- 陆氏伤科陆念祖学术经验集萃/海派中医伤科系列丛书
- 起航--上海市三林社区卫生服务十年实践/社区卫生服务实践与学科建设系列丛书
- 子宫情事(上卷)
- 子宫情事(下卷)
- 西游记(无障碍阅读注音释义)/中国经典文学名著
- 杏仁树的守望
- 最日本(深度剖析日本社会)
- 理想国(经典全译版)(精)
- 文具盒里的时空漫游
- 晋王羲之十七帖/经典碑帖原帖全彩精放本