食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧鱼块的做法步骤
-
1鱼块洗净晾干备用，因为风干之前已经用香料和盐腌渍过，所以就不用再加料腌渍。 -
2佐料切好备用 -
3冷锅下油，油不要过多，免得会腻。 -
4油温烧至180℃左右，先下姜片在锅底走一遍，然后再下干辣椒和花椒，煸出香味儿。 -
5下鱼块，翻炒半分钟左右。 -
6加半碗水，加一勺红烧酱油。 -
7盖盖焖烧，过程中要注意不时的翻炒几下，这样汤汁会更加均匀入味。 -
8汁快收干的时候加两勺生抽提鲜，再撒上小葱翻炒几下出锅。腌渍的鱼不用加盐。 -
9完工，有这个菜要是不加一碗饭就是暴殄天物。
小窍门
也可以用鲜鱼块做，不过需要提前腌渍入味儿。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 芒果布丁——夏日的那一抹黄
- 青椒汆酱茄子
- 酸奶烤鸡翅
- 白灼秋葵
- 酸甜排骨
- 清风点点杯
- 蛋包杂烩炒饭
- 香兰世家]五彩果味小馒头
- 葱油油泼茄子
- 咸蛋炒青花椰 ☆咸蛋炒蔬7
- 咸蛋杏鲍菇 ☆ 咸蛋炒蔬8
- 奥利奥冰淇淋
- 咸蛋炒小星星 ☆咸蛋炒蔬9
- 咸蛋西红柿炒木耳 ☆咸蛋炒蔬10
- 红豆花生豆浆——补血养颜
- 炎炎夏日吃起来也不觉油腻的饼干-----香葱曲奇
- 剩饭大作战！简易版【蛋包饭】
- 海绵分蛋蛋糕
- 经典排骨闷饭
- 内蒙排骨豆角焖面
- 食之芳香甘美，令人神爽--- 百合玫瑰粥
- 果脯月饼
- 能量充足，营养丰富，上班族的早餐首选——芝士火腿蛋三明治
- 【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头
- 烤薯条
- sear
- search
- search and rescue
- search engine
- searcher
- search for
- searching
- searchingly
- searchlight
- search me
- search me
- search mission
- search out
- search party
- search through
- 晓发富阳县（宋末元初·方回）
- 晓发山店（宋·释显万）
- 晓发山阴之应州（清·魏元枢）
- 晓发山驿（明·高启）
- 晓发崧台驿（明·郑学醇）
- 晓发巴东（明·黄辉）
- 晓发庐陵（清末民国初·俞明震）
- 晓发应城（明·李言恭）
- 晓发开建（明·张吉）
- 晓发张家湾望京邑（明·邱云霄）
- 晓发张家湾（明·倪岳）
- 晓发彭泽（明·陶安）
- 晓发徐州（明·郭谏臣）
- 晓发拨洛那越新岭至兴州（清·塞尔赫）
- 晓发播州（明·江源）
- 兔病速诊快治技术/畜禽疾病速诊快治技术丛书
- GOOD DESIGN(精)
- THE LANGUAGE OF GRAPHIC DESIGN(精)
- LETTERHEAD+LOGO DESIGN(精)
- AROUND EUROPE PROMOTION(精)
- 铁路危险货物运输与安全
- 三星内幕(李健熙的传奇人生)
- 法汉\汉法道路工程常用词汇(精)
- C\C++函数与算法速查手册(附光盘)
- SQL结构化查询语言速学宝典(附光盘第2版)
- 全柏林吃喝玩乐情报书
- 高速铁路综合接地施工与检验(路基桥梁隧道部分)
- 黑客攻防从新手到高手(附光盘超值版)
- CorelDRAW X5入门与实用技巧大全(附光盘)
- 别说你懂人情世故(白金珍藏版)