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诗文	番茄炒蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 番茄 1个 辅料 蒜瓣 2个 盐 1茶匙 番茄酱 适量 酸甜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 番茄炒蛋的做法步骤 1 原料准备，一个番茄，两个鸡蛋，蒜瓣 2 番茄切十字，蒜瓣拍碎，鸡蛋打散加盐 3 番茄去皮步骤：水开之后，放入番茄，飞水一下，捞起凉水冲，很容易就可以把皮撕掉 4 热锅冷油，倒入鸡蛋液，筷子快速滑散 5 鸡蛋盛起来，锅要重新洗一下，倒少许油，加入蒜末，煸香 6 番茄去皮后切块，倒入锅中，用铲子再碾碎一点 7 加入少许番茄沙司，少许水，熬煮一下 8 收汁差不多的时候，倒入鸡蛋炒匀 9 最后加少许盐，出锅，番茄炒蛋，多点汤汁拌饭很好吃 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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