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诗文	爆炒鱿鱼
释义	食材明细 主料 鱿鱼 一斤半 尖椒 大的一整个 干辣椒皮 十个左右 麻椒 20粒加 辅料 酱油 少许 蚝油 少许 蒸鱼豉油 少许盐 微辣 口味 爆 工艺 半小时 耗时 简单 难度 爆炒鱿鱼的做法步骤 1 鱿鱼切花 2 辣椒切好辅料准备齐全 3 辣椒皮麻椒暴香 4 大火倒入鱿鱼和辣椒加酱油蚝油蒸鱼豉油盐少许爆炒3至5分钟即可 5 美味出锅注意下锅鱿鱼时一定要大火不然会下很多汤 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   满汉全席
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