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诗文 芝麻红枣纸杯蛋糕
释义
芝麻红枣纸杯蛋糕的做法
“散发出浓郁红枣香味的一款蛋糕,做早餐或者小点心正合适。”

食材明细

主料
  • 红枣 130g
  • 低筋面粉 130g
  • 细砂糖 55g
辅料
  • 鸡蛋 5个
  • 无铝泡打粉 3g
  • 玉米油 60g
  • 白芝麻 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

芝麻红枣纸杯蛋糕的做法步骤

  • 芝麻红枣纸杯蛋糕的做法步骤:1
    1
    红枣去核隔水蒸25分钟;
  • 芝麻红枣纸杯蛋糕的做法步骤:2
    2
    红枣蒸好后放入料理棒里绞成泥,喜欢口感更好的可以先去皮再绞;
  • 芝麻红枣纸杯蛋糕的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打入打蛋盆中隔热水分三次加入细砂糖打发3分钟左右;
  • 芝麻红枣纸杯蛋糕的做法步骤:4
    4
    ?倒入枣泥继续打发两分钟;
  • 芝麻红枣纸杯蛋糕的做法步骤:5
    5
    筛入低筋面粉和泡打粉的混合物,翻拌均匀;
  • 芝麻红枣纸杯蛋糕的做法步骤:6
    6
    倒入玉米油翻拌均匀;
  • 芝麻红枣纸杯蛋糕的做法步骤:7
    7
    将面糊倒入模具中,面上撒一些白芝麻;
  • 芝麻红枣纸杯蛋糕的做法步骤:8
    8
    烤箱预热好后,160度中层烤25分钟左右;
  • 芝麻红枣纸杯蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤好倒扣在冷却架上冷却;
  • 芝麻红枣纸杯蛋糕的做法步骤:10
    10
    成品。

小窍门

每台烤箱不一样,这里温度仅供参考。
使用的厨具:电烤箱、蒸锅
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 11:53:38