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诗文 香葱苏打饼干
释义
香葱苏打饼干的做法
“在微博活动中得到了巧厨娘“圆猪猪”的烘焙书籍,这真是烘焙爱好者的好帮手,刚拿到,就做了这个饼干,葱香四溢,就是我擀的不够薄,变成了外脆里酥的小点心,但这也是我喜欢吃的口感”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 150克
  • 牛奶 60克
  • 30克
辅料
  • 30克
  • 酵母 1小勺
  • 1/2小勺
  • 2小勺
  • 味精 1/4小勺
  • 苏打粉 1/4小勺
  • 芝麻 适量
  • 葱香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

香葱苏打饼干的做法步骤

  • 香葱苏打饼干的做法步骤:1
    1
    .葱切碎,滤干水分,酵母放入温牛奶中化开
  • 香葱苏打饼干的做法步骤:2
    2
    面粉中放入苏打粉、盐、油、糖、味精、牛奶混合
  • 香葱苏打饼干的做法步骤:3
    3
    揉成光滑的面团
  • 香葱苏打饼干的做法步骤:4
    4
    放入葱揉进面团,盖上保鲜膜醒30分钟
  • 香葱苏打饼干的做法步骤:5
    5
    擀成薄一点的长方形
  • 香葱苏打饼干的做法步骤:6
    6
    用模具刻出形状
  • 香葱苏打饼干的做法步骤:7
    7
    烤盘刷层油,放入饼干,用叉子叉小洞
  • 香葱苏打饼干的做法步骤:8
    8
    撒上芝麻,再醒10分钟
  • 香葱苏打饼干的做法步骤:9
    9
    烤箱预热,170度烤12分钟左右

小窍门

葱要滤干水分,要香脆的话要擀得薄一点
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/8 15:48:25