食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
琉璃汤圆的做法步骤
-
1将糯米粉用适量温水和成软硬适中的面团。 -
2然后分成三份，其中2份各加入可可粉和抹茶粉。 -
3然后分别和成可可面团和抹茶面团。 -
4猪油芝麻馅分成数个剂子备用。 -
5将三种颜色的面团随意揉合在一起。 -
6搓成长条后分成数个大小差不多的剂子。 -
7然后包上馅揉成小球。 -
8水开后放入汤圆，水再次开后加入冷水这样2次，汤圆浮出水面即可。
小窍门
汤煮元宵：要掌握“文火煮”的要领，并用汤勺徐徐推转，使元宵在汤中旋转，水沸时稍加凉水，不致粘锅。
所属分类：
甜品
家常菜
儿童
元宵节
汤圆
- 烤奶条
- 水煮蛋
- 追逐记忆中的那份鸡丝凉面
- 蚝油生菜
- 炼乳椰汁仙草冻
- 肉末杂酱
- 西红柿鸡蛋打卤面
- 香蕉酥
- 拍黄瓜
- 自制豆面卷
- 冬瓜薏米骨头汤
- 干炸虾仁
- 下饭下酒菜酸辣鸡胗
- 鱼香冰冻鱼--酸甜美食
- 蒜香孜然土豆
- 梅干菜扣肉
- 海带肉丝菌菇汤
- 经过“气泡”改善的“仙女蛋糕”
- 戚风蛋糕
- 巧克力杯子蛋糕
- 酸奶全麦吐司
- 盐水大虾
- 巧克力豆曲奇
- 轻乳酪蛋糕
- 肉沫蒸茄龙
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- Apostles' Creed
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