“炒腊肉算得上是一道经典的家常菜，自制的腊肉口感紧致细腻、色泽红润、滋味愈发的醇厚，搭配上新鲜豌豆夹蒜薹，鲜香的口感更上一层楼，配上白花花的米饭超级下饭。如有不清楚做法细节的可以加VX公众号:gzrj8080
古镇人家定制性腊肉众筹开始了。一年只做2个月，农家土猪足足喂满300天，详情请咨询微信：gzrjsc”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒腊肉的做法步骤
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1腊肉（蒸熟切片） -
2盐少许糖鸡精蒜片姜片料酒 （盐根据腊肉的咸淡添加，腊肉咸也可以不要）
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3豌豆夹蒜薹红椒块
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4蒸熟切片
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5用少许油将腊肉炒香。
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6加入姜，蒜片炒出香味。
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7加入蒜薹，豌豆夹炒至断生。
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8放入红椒，加入盐糖鸡精，滴入几滴料酒翻炒均匀装盘即可。
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9美味如此简单！
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10完美
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11完美
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12完美
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13完美
小窍门
古镇人家定制性腊肉众筹开始了。一年只做2个月，农家土猪足足喂满300天，详情请咨询微信：gzrjsc
使用的厨具：炒锅
所属分类：
下饭菜