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诗文
叉烧鸡腿饭
释义
“入味很好,叉烧酱可以略减量”
食材明细
主料
鸡腿
按人数
辅料
李锦记叉烧酱
五个琵琶腿用了半瓶
料酒
适量
蚝油
适量
葱
少许
姜
适量
黄酒
适量
蜂蜜
适量
咸鲜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
叉烧鸡腿饭的做法步骤
1
琵琶腿肉划口放
2
放叉烧酱、蚝油、黄酒、葱姜拌匀,放冰箱冷藏,可前一晚腌制,这个鸡腿我腌制了四个小时
3
讲腌好的鸡腿拿出,放在包了锡纸的烤盘上,如果是大烤箱可放在烤架上烤
4
将腌鸡腿的料刷在鸡腿上,再刷一层蜂蜜,入烤箱,每二十分钟翻一下面,翻面时刷一遍腌料,烤制一个小时
5
一小时以后就可以享受美味了,可以配上喜欢的蔬菜
小窍门
烤的时间也要看烤箱和鸡腿的情况,蜂蜜可以不刷,但是刷过蜂蜜的烤出来比较诱人,
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/2/22 20:51:01