“这种笋片是干笋，将其经过泡发洗净才可以烹制的。因为海带和笋片的色泽有点单调，所以就加了一个青椒搭配。泡发的笋片口感较硬，最好提前用压力锅煮一会再用。”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
海带烧笋片的做法步骤
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1主辅料：泡发笋片、海带、青椒 -
2把笋片泡发洗净。 -
3青椒洗净切块。 -
4海带泡发洗净切块。 -
5热油，炒香葱花。 -
6放入笋片和海带，翻炒均匀。 -
7加适量蚝油。 -
8加适量清水。 -
9烧开后，小火烧制10分钟。 -
10放入青椒。 -
11加盐调味。 -
12炒匀即可关火。 -
13出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门
1、笋片和海带都要多烧制一会才好。
2、青椒一定要最后放。
2、青椒一定要最后放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜