“老赵买了刚出锅的豆腐，用昨晚剩的醋蘸料，加了辣椒油和麻油，竟做出了酸辣味的好吃的豆腐，又麻又酸又辣又嫩，特好吃，5分钟上桌快手菜，出乎意料的好吃。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常酸辣嫩豆腐的做法步骤
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1豆腐切大薄片。 -
2生抽、醋、蒜花放一起。 -
3辣椒油备好。 -
4锅中油热，下入豆腐翻个。 -
5加入酸料汁和辣椒油、鸡精、盐及麻油，再炒匀迅速出锅，时间短豆腐做出很嫩。 -
6成品。
小窍门
加了麻油、辣椒油和醋后，味道麻、辣、酸特好吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜