“家里婆婆给的、朋友送的鸡蛋屯了好多要抓紧时间吃不然会坏的，于是天天都换着花样做鸡蛋这样才不会吃腻。以前做鸡蛋都是把鸡蛋打成蛋液煎着吃，今天换了一种方式把鸡蛋先煮熟，然后剥皮再炒却有不同的口感和风味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆豉葱花炒煮蛋的做法步骤
-
1鸡蛋洗净后放入煮锅里煮熟，然后用凉水冲凉。 -
2剥去熟鸡蛋的外壳。 -
3把每个剥了壳的鸡蛋切成4小块。 -
4葱切成葱花，姜切碎备用。 -
5炒锅上火，倒油烧热，放入一匙豆豉炒香。 -
6放入姜末和葱花炒出香味。 -
7放入鸡蛋翻炒翻炒。 -
8放入适量盐翻炒均匀即可出锅。
小窍门
豆豉含盐分，要尝尝味后再放盐。姜末和葱花可以多放一些，蛋可以多炒一会，这样炒出来的蛋才更香。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 青萝卜肉馅饺子
- 牛肉汤挂面
- 瘦肉丝大蒜炒面
- 青萝卜鸭蛋饼
- 洋葱鸡蛋饼
- 煮冻饺的小炒招
- 素三鲜
- 鸿运当头
- 火腿炒菜花
- 初五饺子
- 肉丝炒茼蒿
- 萝卜酿肉
- 咖喱炖牛腩
- 白灼菜心
- 初五饺子
- 团圆饭~啤酒武昌鱼
- 蒜苔炒火腿
- 莴笋炒胡萝卜丝
- 水果沙拉
- 货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】
- 香煎鸡翅
- 红烧鲫鱼
- 剁椒肉末金针菇
- 豆沙馅南瓜包
- 酒酿窝蛋
- 虚什么什么谷的成语
- 虚什么什么镜的成语
- 虚什么什么阴的成语
- 虚什么什么静的成语
- 虚什么什么，的成语
- 虚什么以什么的成语
- 虚什么假什么的成语
- 虚什么光什么的成语
- 虚什么其什么的成语
- 虚什么冷什么的成语
- 虚什么受什么的成语
- 虚什么古什么的成语
- 虚什么吹什么的成语
- 虚什么在什么的成语
- 虚什么声什么的成语
- 如梦令（宋·彭元逊）
- 如梦令（宋·无名氏）
- 如梦令（宋·无名氏）
- 如梦令（宋·无名氏）
- 如梦令（宋·晁冲之）
- 如梦令（宋·晁端礼）
- 如梦令（宋·曹组）
- 如梦令（宋·朱敦儒）
- 如梦令（宋·朱雍）
- 如梦令（宋·李清照）
- 如梦令（宋·李清照）
- 如梦令（宋·李祁）
- 如梦令（宋·杨韶父）
- 如梦令（宋·柳永）
- 如梦令（宋·毛滂）
- 杰出的书画大家赵孟頫
- 迷宫大挑战系列(环游世界+时间旅行)(全2册)
- 猿辅导周末一本通 数学 6年级1·下 RJ版
- 快速上手! 什么都能画的秘密
- 红帆船绘本馆2 我是嘟宝+怪事真多呀+偷鱼大盗+花蜗牛的巡游(全4册)
- 平潭中药资源图志
- 风光摄影
- 工商管理专业知识和实务(中级) 2023
- 余生,请多指教+海棠微雨共归途(全2册)
- 山水师的武林逸事
- 冰波童话经典(全8册)
- 复兴号动车组司机操作及整备
- 《少年读论语》(全3册)
- 《封神演义》和神魔小说
- 高考模拟试题汇编 生物 广东适用 2024