“冬瓜红烧着吃很入味，老少皆宜”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧冬瓜的做法步骤
-
1冬瓜洗干净，去皮，切成块 -
2蒜头，蒜苗切成沫 -
3油锅烧热，放入蒜头爆半分钟 -
4倒入冬瓜在油锅里背两三分钟 -
5放入少许盐，糖，生抽和一碗水，焖上十分钟左右，大火收汁撒入蒜末便可起锅 -
6简单美味的红烧冬瓜就做好了
小窍门
大火焖冬瓜的话，汤汁容易烧干，所以得注意火候，汤汁不够便可再加入清水，煮至八成熟便可
使用的厨具：炒锅
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