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诗文 红烧冬瓜
释义
红烧冬瓜的做法
“冬瓜红烧着吃很入味,老少皆宜”

食材明细

主料
  • 冬瓜 500g
  • 蒜头 1个
  • 蒜苗 1根
  • 红椒 1个
  • 生姜 2片
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 生抽 1勺
  • 1碗
  • 咸甜 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

红烧冬瓜的做法步骤

  • 红烧冬瓜的做法步骤:1
    1
    冬瓜洗干净,去皮,切成块
  • 红烧冬瓜的做法步骤:2
    2
    蒜头,蒜苗切成沫
  • 红烧冬瓜的做法步骤:3
    3
    油锅烧热,放入蒜头爆半分钟
  • 红烧冬瓜的做法步骤:4
    4
    倒入冬瓜在油锅里背两三分钟
  • 红烧冬瓜的做法步骤:5
    5
    放入少许盐,糖,生抽和一碗水,焖上十分钟左右,大火收汁撒入蒜末便可起锅
  • 红烧冬瓜的做法步骤:6
    6
    简单美味的红烧冬瓜就做好了

小窍门

大火焖冬瓜的话,汤汁容易烧干,所以得注意火候,汤汁不够便可再加入清水,煮至八成熟便可
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 19:33:25