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诗文 益气养肝八宝粥
释义
益气养肝八宝粥的做法
“春季喝粥以养肝。
粥食易于消化吸收。偶然见到一款推荐的春季粥食,材料易得,一时间忍不住跃跃欲试。
此粥以小米江米莲子大枣健脾补中,薏米扁豆祛湿健脾,绿豆清心去火,黄芪益气固表,杞子滋补肝肾。能抗疲劳,强体力,很适合老年人春季食用。
煲粥就用电炖锅呗,不用事先泡豆,不用时时守候,到点儿就喝粥。不喜欢大枣杞子炖到软烂无味,在粥将成时加入大枣,待到枣吸饱粥水,加入枸杞,关火,焖至枸杞涨发。这样的粥水中或许不会有太浓的红枣杞子味,但杞子大枣嚼起来还很有滋有味。。。”

食材明细

主料
  • 小米 20克
  • 江米 20克
  • 薏米 20克
  • 白扁豆 20克
  • 莲子 20克
  • 绿豆 20克
  • 红枣 5颗
  • 枸杞 15克
  • 黄芪 15克
辅料
  • 适量
  • 原味 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

益气养肝八宝粥的做法步骤

  • 益气养肝八宝粥的做法步骤:1
    1
    用料
  • 益气养肝八宝粥的做法步骤:2
    2
    将各豆米一起洗净沥水
  • 益气养肝八宝粥的做法步骤:3
    3
    倒入炖盅
  • 益气养肝八宝粥的做法步骤:4
    4
    加入适量清水
  • 益气养肝八宝粥的做法步骤:5
    5
    放入黄芪
  • 益气养肝八宝粥的做法步骤:6
    6
    电炖锅中倒适量水
  • 益气养肝八宝粥的做法步骤:7
    7
    放入炖盅
  • 益气养肝八宝粥的做法步骤:8
    8
    加盖,低温档隔水炖约2-3小时
  • 益气养肝八宝粥的做法步骤:9
    9
    米粒软烂
  • 益气养肝八宝粥的做法步骤:10
    10
    将红枣洗净,剪开
  • 益气养肝八宝粥的做法步骤:11
    11
    放入炖盅,继续炖约半小时
  • 益气养肝八宝粥的做法步骤:12
    12
    加入枸杞,关火,焖半小时
  • 益气养肝八宝粥的做法步骤:13
    13
    枸杞泡软,
  • 益气养肝八宝粥的做法步骤:14
    14
    捡出黄芪,弃之不用
  • 益气养肝八宝粥的做法步骤:15
    15
    盛出食用

小窍门

黄芪也可以洗净泡发后再用。
红枣枸杞也可以同米豆一起入锅炖至软烂。
各材料用量可以随自己喜好酌情调整。
使用的厨具:炖盅
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更新时间:2025/3/15 6:44:23