“说到鲜奶大家都知道，再说到“炸鲜奶”估计很多人都吃过，外表酥脆里面软嫩，咬一口满嘴都是牛奶的香味，但是炸制的过程太不健康，而且会摄入过多的油，所以真心不推荐。今天教大家一道“酥皮烤鲜奶”。此次这个鲜奶是烤的不是油炸的，特别适合孩子吃，因为没有油炸环节就相对比较健康一些。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
烤牛奶的做法步骤
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1把牛奶，白糖和50g玉米淀粉全部放入小奶锅里。
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2搅拌均匀。
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3小火加热至溶液粘稠即关火。
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4模具铺保鲜膜，把牛奶糊倒入碗中，放冰箱冷藏2小时左右。
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5凝固好了之后取出倒在切板上，用刀切成小块。
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6按照先淀粉，然后鸡蛋液，最后面包糠的顺序把鲜奶冻裹好。
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7裹成如图所示。
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8全部裹好后摆入铺有油纸的烤盘上。
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9aca烤箱180度上下管预热好了后摆入烤箱中层烤15分钟即可。
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10外酥里嫩，满嘴的牛奶香，特别喜欢。
使用的厨具：烤箱
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