食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鲍鱼捞饭的做法步骤
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1食材：鲍鱼香菇油菜姜蚝油酱油糖料酒大米 -
2大米洗净煮白米饭
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3鲍鱼清洗干净，去除内脏（可以在购买食材的时候让店家处理）鲍鱼改刀切花
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4鲍鱼清洗干净，去除内脏（可以在购买食材的时候让店家处理）鲍鱼改刀切花
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5姜切片或者切丝都可以…热锅放油，倒入姜片
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6倒入蚝油。
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7放酱油和糖提鲜
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8加入适量的水。
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9煮开后倒入鲍鱼，一点料酒，小火把鲍鱼煨熟（注意别糊锅哟）
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10最后把香菇和油菜清水煮熟即可
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11摆盘
小窍门
备注：
1，鲍鱼本身味道鲜嫩，用蚝油酱油调味，所以我就没有放盐
2，煮鲍鱼的时候注意搅拌，别糊锅了
1，鲍鱼本身味道鲜嫩，用蚝油酱油调味，所以我就没有放盐
2，煮鲍鱼的时候注意搅拌，别糊锅了
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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- 九月四日偕弟可玉外甥张敏修吾孙栋游西山访（宋·徐瑞）
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- 九月四日李庄口占（清末近现代初·陈曾寿）
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