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诗文
鲍鱼捞饭
释义
食材明细
主料
鲍鱼
3-4只
大米
120g
香菇
5个
油菜
2颗
辅料
姜
适量
蚝油
少许
酱油
1匙
糖
1勺
料酒
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
鲍鱼捞饭的做法步骤
1
食材:鲍鱼香菇油菜姜蚝油酱油糖料酒大米
2
大米洗净煮白米饭
3
鲍鱼清洗干净,去除内脏(可以在购买食材的时候让店家处理)鲍鱼改刀切花
4
鲍鱼清洗干净,去除内脏(可以在购买食材的时候让店家处理)鲍鱼改刀切花
5
姜切片或者切丝都可以…热锅放油,倒入姜片
6
倒入蚝油。
7
放酱油和糖提鲜
8
加入适量的水。
9
煮开后倒入鲍鱼,一点料酒,小火把鲍鱼煨熟(注意别糊锅哟)
10
最后把香菇和油菜清水煮熟即可
11
摆盘
小窍门
备注:
1,鲍鱼本身味道鲜嫩,用蚝油酱油调味,所以我就没有放盐
2,煮鲍鱼的时候注意搅拌,别糊锅了
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 米饭 午餐 学生
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更新时间:2026/2/1 15:14:34