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诗文 红烧腐竹
释义
红烧腐竹的做法

食材明细

主料
  • 干腐竹 150克
  • 大蒜 10棵
  • 胡萝卜 1个
  • 木耳 5个
辅料
  • 海天黄豆酱 2勺
  • 蚝油 2勺
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 1匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

红烧腐竹的做法步骤

  • 红烧腐竹的做法步骤:1
    1
    将主食材备好。
  • 红烧腐竹的做法步骤:2
    2
    油热,倒入胡萝卜,大蒜(带头的前半截)略炒。
  • 红烧腐竹的做法步骤:3
    3
    再倒入腐竹和木耳,小火继续炒。
  • 红烧腐竹的做法步骤:4
    4
    一次放入适量料酒,生抽,糖,黄豆酱,蚝油,拌匀微炒即可。
  • 红烧腐竹的做法步骤:5
    5
    非常下饭的成品。

小窍门

腐竹和木耳必须提前几个小时用温水泡软,整个过程不能加盐。另外,大蒜只取带头的前半截就好,可根据个人喜欢。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/12 0:02:21