“啤酒伴侣——麻辣香酥鱼。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 酥 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
麻辣香酥鱼的做法步骤
-
1鲫鱼洗净控干水分，放盐、白酒、洋葱腌半小时左右。 -
2炒锅烧热再放油，用油润锅。
-
3放入鱼煎至两面金黄色。
-
4把鱼全部煎好，小火慢焙，焙至酥香。
-
5锅底放花椒、干辣椒，小火焙到酥香。
-
6放入蒜蓉、腌鱼用的洋葱，煸出香味。
-
7洒上花椒面、辣椒面轻炒出香味。
-
8翻炒均匀即可。
-
9成品。麻辣香酥。
小窍门
1.热锅凉油，大火定型，小火慢焙。
2.鲫鱼煎黄焙酥，调味全程最小火，所有调味料要焙熟焙酥，不能黑、糊。
2.鲫鱼煎黄焙酥，调味全程最小火，所有调味料要焙熟焙酥，不能黑、糊。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 青椒羊肚菌炒松板肉
- 菜花菇
- 包菜肉片炒猫耳朵
- 水煮鱼
- 自制健康蘑菇味精
- 紫薯蒲公英猪肉馅蒸饺
- 荠菜早餐饼
- ＃春食野菜香＃马兰头松仁百叶卷
- 照烧菠萝鸡
- 凉拌黄瓜
- 辣椒与潮白黑鱼更想配
- 奶牛土司 德普烘焙实验室
- 油渍番茄
- 冰雪奇缘场景蛋糕
- 烤鱼的做法步骤
- 腐竹炒西芹
- 荠菜肉馅煎饺
- 芒果糯米饭
- 素馅饺子
- # 春食野菜香 # 炝拌蒲公英
- 芹菜叶肉末鸡蛋饼
- 香葱烧鸡翅
- ＃春食野菜香＃枸杞头鸡蛋汤
- 香糟蛏子
- 蟹味菇炒芹菜
- do right by
- dork
- dorky
- dorm
- dormancy
- dormant
- dormer
- dormer window
- dormitory
- dormouse
- dorp
- dorsal
- dorsal fin
- dorsal root
- dory
- 初秋（宋·郑刚中）
- 初秋（宋·郭印）
- 初秋（宋·陆游）
- 初秋（宋·陆游）
- 初秋（当代·程滨）
- 初秋（明·区大相）
- 初秋（明·王谊）
- 初秋（明·苏葵）
- 初秋（明·袁宏道）
- 初秋（明·释函是）
- 初秋（明·释函是）
- 初秋（明·黄佐）
- 初秋（明末清初·屈大均）
- 初秋（明末清初·王夫之）
- 初秋（清·孙琮）
- 高分子材料鉴别与应用/新世纪理工系列
- C++程序设计(大学本科教材)/计算机教学丛书
- 飞机结构强度(高等学校通用教材)
- 全方位网页制作教程(普通高等学校十一五规划教材)
- 线性代数--理工类数学基础(普通高等学校十一五规划教材)
- 求职英语实战实例(附光盘)
- 中央美术学院考前设计/完美教学系列丛书
- 新编广告语言教程(普通高等院校规划教材)
- 上学就看(世界公园)/中国儿童百科全书
- 线性代数--经管类数学基础(普通高等学校十一五规划教材)
- 旅游英语实战实例(附光盘)
- 上学就看(中国家园)/中国儿童百科全书
- 上学就看(文体馆)/中国儿童百科全书
- SAMP(2010NO.09)
- 爪哇稻及其亚种间杂种优势的研究