食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
茄汁牛腩的做法步骤
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1牛腩切块。 -
2牛腩入锅，加入姜片和1勺料酒，焯出血沫。
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3洋葱切片。
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4锅中加入植物油，放入冰糖小火炒。
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5炒成焦糖色时放入牛腩炒匀。
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6加入洋葱炒匀。
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7放入干辣椒，八角，香叶，草果，三奈和花椒粒。
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8炒匀后放入番茄块炒软。
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9加入番茄火锅底料炒匀。
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10倒入适量清水烧开转小火煮2小时即可。
使用的厨具：炒锅
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