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诗文	剁椒丝瓜盅
释义	食材明细 主料 丝瓜 适量 剁椒 适量 辅料 盐 适量 味精 适量 葱 适量 水淀粉 适量 中辣 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 剁椒丝瓜盅的做法步骤 1 材料：丝瓜、剁椒。 2 丝瓜去皮、洗净、切段。 3 把丝瓜中间挖空。 4 将剁椒放入其中。 5 放入蒸锅，旺火蒸10分钟左右。 6 将蒸熟的丝瓜取出。 7 将汤汁滗出，倒入锅中，加适量水烧开，放入葱花。 8 加盐、味精调味。淋入水淀粉勾芡。 9 将糊化的芡汁，均匀浇在丝瓜盅上即可。 所属分类： 热菜   家常菜
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