网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	四合院家香之火焰牛肉
释义	食材明细 主料 兴义黄牛牛肉 适量 辅料 姜 适量 蒜 适量 调料 小米辣 适量 剁椒酱 适量 香菜 适量 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 四合院家香之火焰牛肉的做法步骤 1 牛肉洗净控干水分，逆纹切薄片。 2 料酒5-6勺，也可以用啤酒代替，主要目的让牛肉去除腥味和充分吸进水分，保持肉的口感嫩滑。 3 嫩肉秘诀之《小苏打》小苏打小半勺，根据肉量决定。 4 生抽1勺子，调色；用筷子搅匀后腌制半小时，准备小米辣、姜、蒜、香菜分别切碎！ 5 牛肉腌制半小时后，加入淀粉2勺，注意是腌制后再加入淀粉，再加入适量盐、胡椒粉拌匀上浆。 6 油烧热下入牛肉快速翻炒变色盛盘备用，不可炒太久，影响牛肉口感！ 7 锅中留底油，放入辣椒、姜蒜、花椒小火炒香。 8 放入滑过油的牛肉片翻炒均匀，加入适量盐调味，起锅，撒上香菜。 小窍门 选用常年在高海拔山区活动的贵州黄牛，肉中带筋，筋中有肉，口感更好，营养价值更高...... 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	肉末粉丝 凤尾虾 泡芙手指饼 银耳百合藜麦羹 四季豆烧排骨 姜拌茼蒿 清汤丝瓜 绿豆扁豆粥 鱼头豆腐煲 鸡胸蔬菜沙拉 黄瓜炒鸡蛋 白灼花甲 南瓜皇冠吐司(一次发酵) 麻辣豆腐 炒花甲 香干炒肉丝 扇贝肉拌松花蛋 熟肉炒嫩南瓜片 “莲藕”花生莲藕姜糖水 风味啤酒炖排骨 拌荞麦面 牛肉汉堡 酱瓜炒鸡腿肉 腊肉炒花菜毛毛菜 梅干菜炒豆角 什么什么浃体的成语 什么什么浃肤的成语 什么什么浃背的成语 什么什么浃踵的成语 什么什么浃骨的成语 什么什么浃髓的成语 什么什么浅唱的成语 什么什么浅带的成语 什么什么浅戆的成语 什么什么浅斟的成语 什么什么浅识的成语 什么什么浅谋的成语 什么什么浅酌的成语 什么什么浅闻的成语 什么什么浅陋的成语 性地颂 其六（宋·张伯端） 性情吟（宋·邵雍） 性情吟（宋·邵雍） 性慵（宋·黄希旦） 性拙（宋·俞桂） 性斋二首为分湖陆提举作（宋末元初·陆文圭） 性理歌（元·李道纯） 性甫游杭以诗见示次韵（明·邢参） 性空（宋·释大观） 性老致庐山茶（宋·方岳） 性长老写师真请赞（宋·释祖先） 怨三三 登姑熟堂寄旧游，用贺方回韵（宋·李之仪） 怨三三（宋·贺铸） 怨三三（当代·冯永军） 怨东风 客思（清·尤侗） 世界住居与居住文化 设计思维与方法(国家级一流本科课程配套教材) 外国经济学说与中国研究报告(2019) 3ds Max三维艺术与设计50课(全彩慕课版高等院校数字艺术精品课程系列教材) 大学物理学(上) 科学火星人--改变二十世纪的五位匈牙利犹太裔科学家/科学的力量科普译丛 扩大内需的财税政策研究(理论辨析与政策实践)/扩大内需的财税政策研究系列著作 2024全国护士执业资格考试指导 乐龄享老服务理论与实践(普通高等教育十四五康养类专业产教融合系列规划教材) 电工与电子技术(iCourse教材) MOS操作系统实验教程(基于系统能力培养的计算机专业课程建设研究项目规划教材) 弹唱速成秘籍(8个万能和弦搞定电子琴弹唱简谱版) 分类办学--为区域普通高中千校一面破局 区域.融通.发展：宁镇杨一体化论文精粹 小学数学计算能手(6下BS版)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。