诗文 | 【什锦锅仔和扣肉前凑】如何做好吃烧肉---秘制烧肉 |
释义 |
食材明细
秘制烧肉的做法步骤
小窍门
1、煮肉需要火候,不能煮的太烂,否则在制作时候容易碎了。
2、但也不能过于硬,肉一定要煮熟才可以再次制作。 3、走油的时候如果你没有做过,就用小火煎,用锅盖当着自己的脸。注意不要烫着自己。 4、这样做的肉肉皮软糯不油腻,非常的香,而且肉皮有皱褶非常的好看也入味。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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