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诗文
香菜鸡蛋羹
释义
“鸡蛋羹里加入香菜,味道更加鲜美。”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
香菜
适量
辅料
生抽
1匙
醋
适量
香油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香菜鸡蛋羹的做法步骤
1
鸡蛋2个找散,加入同等量的温开水搅拌均匀,撇去浮沫。
2
香菜切末,放入打散的鸡蛋里搅拌均匀。
3
碗上蒙一层保鲜膜,待蒸锅上大气后放入。
4
盖盖蒸10分钟。
5
蒸好后取出。
6
加一匙生抽,醋按个人爱好加入,香油适量。
7
用勺子拌开就可以开吃了,喜欢吃辣的再加入一点辣椒酱,口味更佳。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜 汤羹
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更新时间:2026/2/1 5:17:58