诗文 | 果香五味鸭 |
释义 |
![]()
食材明细
果香五味鸭的做法步骤
小窍门
五味鸭这道菜基本是懒人菜,可以说只是耗时,并不复杂。只要配料和火候没什么大问题,都会挺美味的。注意最后收汁时的火候,要调最小火,盯着看,略为翻动,及时关火,只要不要粘锅不烧糊便会大功告成啦。(最后收汁时容易烧糊,要多留意)生抽选用比较淡味的较好,否择会偏咸。不需要加老抽,到最后收汁时,酱汁会变得很浓稠,颜色也会很深。因为加了比较多的糖,糖熬到最后会有焦糖的效果,颜色便会十分漂亮惹人垂涎。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。