诗文 | 【东北】蚝油茄盒 |
释义 |
食材明细
蚝油茄盒的做法步骤
小窍门
1、炸茄盒的油温可以先用筷子沾少许蛋液试一下,如果筷子周围迅速有小泡泡冒出就可以了。
2、也可以用淀粉、面粉、蛋液加啤酒调成浓稠的糊裹茄盒来炸。 3、炸好的茄盒直接吃也很好吃,但是浇了蚝油汁的茄盒更鲜美。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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