“又萌又好吃的小黄人蛋糕卷，真让人不忍下口！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
小黄人蛋糕卷的做法步骤
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1蛋黄加入色拉油搅匀 -
2加入水搅匀 -
3再加入过筛的低筋面粉拌匀 -
4蛋清加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至湿性发泡，提起大弹头呈现小山角即可 -
5取三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀 -
6再将蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中拌匀 -
7混合好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中，用刮刀刮平 -
8放入预热好的烤箱180度，烤12分钟左右 -
9蛋糕出炉后倒扣在烤盘上，趁热撕掉油纸 -
10冷藏好的淡奶油加入适量的砂糖打发至8成，均匀的抹在蛋糕面上 -
11将蛋糕卷起，卷紧，然后放冰箱冷藏片刻 -
12取出切块，黑巧克力隔水融化，装入一次性裱花袋，剪个小口，最后画上小黄人的图案，牛仔裤部分滴一滴色素跟部分打发好的淡奶油混合调匀后描上即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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