“2月3日，是日本一个特殊的节日，叫做节分。节分主要是指立春的前一天。在这一天中，有着吃惠方卷的习俗。
惠方卷：是一种卷有七福神酱菜的寿司，有把福气卷在寿司里面的意思，吃完之后，希望能健康顺利的过完这一年。吃也不是随随便便吃的哦，需要在节分的晚上，闭上眼睛一言不发，朝向惠方（吉利的方位），边想着愿望边咬着惠方卷就会有好运来，还有驱邪避灾和生意兴隆的寓意哦。
今天就教大家制作幸运招福的惠方卷，转发锦鲤不管用的试试吃惠方卷，或许更灵验哦，哈哈！”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
惠方卷的做法步骤
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1准备食材 -
2准备食材 -
3先煮米饭，大米加入水，放上泡好的昆布，开启煮饭模式 -
4煮饭的同时，准备好一会拌米饭用到的调味料，将寿司醋混合糖和盐搅拌至融化 -
5饭煮好后，将刚刚做好的寿司醋倒在饭勺上 -
6接着用饭勺切半拌匀，寿司米饭就做好了 -
7接着处理食材，将葫芦丝冲洗干净后，放入开水中煮十分钟取出 -
8将泡好的香菇的香菇水倒入干净的煮锅中，并将香菇、葫芦丝倒入，加入两大勺又伊鲜原味酱油煮20分钟 -
9打入三个鸡蛋，倒入一勺糖和一勺又伊鲜原味酱油，开始搅拌 -
10将平底锅抹油加热 -
11倒入刚刚打好的蛋液，做成鸡蛋卷，放凉后切条 -
12取出寿司帘，依次铺上寿司海苔、寿司饭 -
13然后依次铺上所有刚刚做好的馅料 -
14包裹卷紧 -
15当当当，惠方卷就做好啦！
使用的厨具：电饭煲、平底锅、煮锅
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