“多少人爱吃披萨，是冲着拉丝的奶酪去的？其实奶酪吃多了热量也高。而且咸披萨也有点吃腻，于是来点水果的甜披萨，更别具风味。奶酪可以不需要太多，可以多加些芝士片，让这披萨的芝士风味变得更浓郁。而点缀的蓝莓，不仅增加颜值，还增加些惊艳的口感。好吃得让人停不下来，减肥先站一边吧。老公和儿子本来已经吃过饭了，结果又因为闻到香味忍不住多吃了两块。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黄桃芝士披萨的做法步骤
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1内胆里加入水、盐、色拉油。 -
2加入高粉。 -
3最上面放干酵母，将内胆装入面包机中。 -
4选择程序11披萨面团，程序为30分钟，但揉20分钟就可以停止了。再选择14发酵/解冻，设置了40分钟。面团发酵至两倍大。 -
5取出罐头里的黄桃，切粒。 -
6面团排气后静置20分钟，擀成圆饼状。 -
7将面饼移入烤盘中整形，表面再用叉子叉些洞。 -
8面饼上抹一层炼乳，撒些马苏里拉奶酪。 -
9放上黄桃粒，再把芝士片切碎了放入。 -
10再撒些马苏里拉奶酪，放入黄桃粒和芝士片。 -
11最上面放上些蓝莓。 -
12放入烤箱中，200度烘烤15分钟。
小窍门
1.如果面团擀开一直回缩，可以静置几分钟后再擀。
2.水和面粉的比例可以随意，只要面能成团就行。
3.所用模具为学厨9.5寸金色不粘活底圆形派盘。
2.水和面粉的比例可以随意，只要面能成团就行。
3.所用模具为学厨9.5寸金色不粘活底圆形派盘。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶