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诗文 生鸡蛋韭菜包子
释义
生鸡蛋韭菜包子的做法

食材明细

主料
  • 韭菜 适量
  • 鸡蛋 两个
  • 面粉 300克
辅料
  • 酵母 3克
  • 白糖 3克
  • 温水40° 150克
调料
  • 花椒油 适量
  • 芝麻油 适量
  • 盐 适量
  • 姜末 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

生鸡蛋韭菜包子的做法步骤

  • 生鸡蛋韭菜包子的做法步骤：1
    1
    自己院子里的韭菜。
  • 生鸡蛋韭菜包子的做法步骤：2
    2
    洗净。
  • 生鸡蛋韭菜包子的做法步骤：3
    3
    韭菜切碎，放姜末、蚝油、鸡蛋、芝麻油、花椒油。
  • 生鸡蛋韭菜包子的做法步骤：4
    4
    拌匀备用。
  • 生鸡蛋韭菜包子的做法步骤：5
    5
    面粉放入厨师机，倒入温水、酵母、白糖合成面团，醒发至2倍大，厨师机揉面排气。
  • 生鸡蛋韭菜包子的做法步骤：6
    6
    分成均匀的剂子，擀成包子皮。
  • 生鸡蛋韭菜包子的做法步骤：7
    7
    放入馅料。
  • 生鸡蛋韭菜包子的做法步骤：8
    8
    收口整理好。
  • 生鸡蛋韭菜包子的做法步骤：9
    9
    二次醒发，冷水上锅，大火烧开转中火蒸13分钟。
  • 生鸡蛋韭菜包子的做法步骤：10
    10
    关火焖3分钟，出锅。
  • 生鸡蛋韭菜包子的做法步骤：11
    11
    春天的韭菜太香了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   小吃   包子  
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更新时间：2026/1/12 12:24:10