诗文 | 肉末橄榄菜炒豆角 |
释义 |
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食材明细
肉末橄榄菜炒豆角的做法步骤
小窍门
1.焯豆角时加入几滴油和适量的盐能保持豆角的色泽和口感;2.豆角要焯煮到八九成熟再捞出切成小丁,这样缩短豆角炒制的时间,吃到不熟的豆角容易中毒;3.橄榄菜有一定的咸味,所以注意不要加入太多的盐。
使用的厨具:炒锅
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