“又到了玉米成熟的季节，炖一锅排骨汤，解解馋。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
玉米排骨汤的做法步骤
-
1准备新鲜水果玉米段 -
2准备新鲜排骨 -
3准备冬瓜块 -
4备齐调料 -
5将排骨在开水中焯一下，然后，将排骨，玉米段，冬瓜块，胡萝卜块，调料，放入清水中炖。水要没过菜。有条件的最好用砂锅炖一到两小时。我因赶时间，用高压锅炖的。 -
6炖好后，放入适量盐，味精，香油，葱花，即可。
小窍门
夏天，有时不想吃饭，但喝清淡有营养的汤是不错的选择，此汤，清热解暑，富含维生素、蛋白质等多种营养，老少咸宜。是我家的传统菜品，妈妈总是提醒我，至少每周喝一次。
使用的厨具：高压锅、砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
冬季食谱