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诗文
茄汁豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
半块
辅料
番茄沙司
2勺
生抽
1勺
米醋
1勺
糖
多半勺
清水
适量
盐
少许
葱
适量
姜
适量
酸甜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
茄汁豆腐的做法步骤
1
豆腐切小方块。
2
平底不粘锅注油烧热,下豆腐块,中火煎。
3
煎豆腐时调碗汁:碗里加2勺番茄沙司。
4
1勺生抽、1勺米醋、多半勺糖。
5
加水搅成均匀的汁,尝尝味道,酸甜口的,可适当加点盐。
6
豆腐四个面都煎一煎,煎至金黄。
7
加入葱姜末。
8
倒入调好的汁液。
9
中小火烧一会儿,其间可以翻面。
10
烧至汤汁浓稠即可。
11
成品。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/10 6:55:26